Ravioles Bosque Rojo

Un relleno de carácter profundo y elegante. Ciervo de caza, cocido a fuego lento durante 4 horas en una clásica Bolognesa de vino tinto junto a vegetales, panceta y hierbas aromáticas, trabajado hasta lograr una textura tierna y un sabor intenso pero equilibrado. La masa fresca al huevo acompaña sin invadir, dejando que el ragú sea el verdadero protagonista. Una pasta pensada para quienes buscan sabores complejos, de cocción lenta y perfil silvestre. Perfil: intenso · elegante · cocción lenta Sugerencia: manteca, hierbas frescas o salsa suave Caja de 500 gramos (48 unidades aproximadamente).