Cinta Verde

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Verdes, anchos y delicados. Cintas de pasta al huevo con albahaca fresca, laminadas finas para lograr una textura liviana y envolvente. Un sabor que remite a la cocina de siempre y a los gustos que nunca se olvidan.

$8.000Subtotal (ARS)

Medios de pago disponibles

Ingredientes

Sémola de grano duro
Aceite de oliva
Albahaca
Sal
Huevos frescos

Cómo se prepara

No descongelar. Cocinar directamente del freezer. En una olla grande, hervir abundante agua con sal (1 litro por cada 100 g de pasta). Cuando el agua rompa hervor, agregar los tallarines suavemente y revolver despacio para evitar pegotes. Cocinar entre 1' y 30" a 2' según el punto deseado. El tiempo puede variar en base a la potencia de la cocina. Cuando floten significa que están listos, al dente. Retirar con espumadera o colador, sin enjuagar, y mezclar inmediatamente con la salsa elegida o con un toque de manteca y parmesano.

Historia del plato

Esta pasta surge de una idea simple: incorporar la albahaca directamente en la masa, para que el sabor esté presente desde el fideo y no solo desde la salsa. Una forma de “comer pesto” desde adentro. Trabajada como cinta ancha y de lámina fina, resulta liviana y aromática, ideal para platos frescos. Pensada para disfrutarse con vegetales, en ensaladas de pasta o preparaciones de verano donde la simpleza y la frescura son protagonistas.

Envío y conservación

Realizamos envíos a Rosario y zonas cercanas.

Se entregan congeladas: 2-3 días en heladera o 2 meses en freezer.

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