Salsa Ragù Madre
Auténtica Salsa Bolognesa elaborada detalladamente con sabor profundo, perfumada con vino Chardonnay y vegetales.
$ 6.0002 porciones
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Salsa Casera
salsas • caseras
Salsa Huerta Lenta
Nuestro Ragù vegetal es una interpretación delicada del tradicional ragú italiano. Inspirado en la intensidad aromática de nuestra bolognesa, se elabora lentamente con vegetales frescos, realzados con aceite de oliva y un toque de vino blanco. El resultado es una salsa sedosa, fragante y profunda, sin carne pero igual de reconfortante, en cuanto a sabor y también nutricionalmente, perfecta para acompañar pastas rellenas, sorrentinos horneables, ñoquis o lasañas vegetales. Una propuesta liviana, sabrosa y completamente artesanal. Presentación en potes de 200 gramos.
Una versión ligera y vegetal de nuestro clásico ragú a fuego lento.
$3.500
2 porciones
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Ingredientes
- Tomates frescos
- Cebollas
- Zanahorias
- Apio
- Ajo
- Puerro
- Extracto de tomates
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Sal
- Pimienta blanca
- Ají triturado
- Orégano
- Pimenton
- Albahaca
Envío y Conservación
Realizamos envíos a Rosario, Funes, Fisherton, Villa Gobernador Gálvez, Alvear y zonas cercanas. Consulta nuestra sección de Delivery para más detalles sobre tiempos y costos de entrega en tu zona.
Nuestras salsas se entregan frescas y se pueden conservar en la heladera por 2-3 días o congelar hasta por 2 meses para mantener su frescura y calidad.
Historia del plato
Nacido como una reinterpretación del clásico ragú italiano, este Ragù di Verdure combina tradición y ligereza. Surgió de la idea de conservar la profundidad aromática de una buena bolognesa, pero reemplazando la carne por verduras frescas y cocción lenta, tal como se hacía en las cocinas familiares del norte de Italia durante el verano, cuando la huerta marcaba el ritmo. El resultado es una salsa suave, fragante y versátil, fiel al espíritu artesanal que define a Paula Pastas.
Hecho en pequeños lotes
Sin aditivos
Congeladas para conservar frescura
Cómo se prepara
Calentar a fuego bajo hasta lograr la temperatura deseada. Para hornear: mezclar con un chorrito de crema o caldo para mayor untuosidad (opcional).
¿Por qué nuestras salsas son diferentes?
Porque no se trata solo de salsa.
Cocinamos a fuego lento cada ingrediente como si fuera el plato principal: tomates maduros, cebollas caramelizadas, hierbas frescas y especias seleccionadas.
Cada salsa está elaborada artesanalmente en Rosario, con ingredientes frescos y sin conservantes.
Y lo mejor: en menos de 5 minutos, tenes una salsa que podrías servir en un restaurante... pero en tu casa.
Preguntas frecuentes
Resolvemos las dudas más comunes sobre nuestras salsas caseras y el proceso de compra.
¿Cuánto rinden las salsas?
Cada salsa rinde aproximadamente 4-6 porciones, dependiendo de la cantidad que uses por plato. Son perfectas para acompañar nuestras pastas frescas.
¿Cuánto duran en el freezer? ¿Y en la heladera?
Duran hasta 30 días en el freezer y 4 días en la heladera, siempre que se mantengan refrigeradas. Te recomendamos consumirlas dentro de estos plazos para mantener la mejor calidad.
¿Vienen listas para usar o hay que calentarlas?
Vienen listas, solo necesitás calentarlas a baño maría o microondas antes de servir. No requieren preparación adicional, solo calentamiento.
¿Qué zonas cubren con el delivery?
Realizamos envíos a Rosario, Funes, Fisherton, Villa Gobernador Gálvez, Alvear y zonas cercanas. Si tenés dudas sobre tu barrio, contactanos por WhatsApp.